Hoe kan ik eten aangenamer maken na maagkanker?

Mijn partner werd begin dit jaar behandeld voor maagkanker en stelt het, gezien de omstandigheden, vrij goed. Maar het gastronomisch genieten is verleden tijd. De klassieke eetpatronen zijn thuis helemaal gewijzigd. Soms heeft hij nog last van dumping. Hoe kan ik het eten voor ons weer wat aangenamer maken?

Dumping is misselijkheid na het eten doordat de voedingsstoffen sneller dan normaal in het bloed terechtkomen. Andere mogelijke symptomen zijn een versnelde hartslag, zweten en buikkrampen. Hierbij enkele tips voor mensen die last hebben van dumping.

  • Eet meermaals per dag kleine porties of hapjes. Laat je bijvoorbeeld inspireren door de Spaanse tapas, Franse amuse-gueules, oosterse mezze of Baskische Pinxtos. Soepjes, stamppotjes, mousses en smoothies bieden heel wat culinaire mogelijkheden.
  • Probeer ook het restaurantbezoek op die manier te organiseren: combineer kleine porties.
  • Ook drinken doe je het best in kleine hoeveelheden en liefst niet tijdens of vlak na de maaltijd.
  • Wie last heeft van dumping, verdraagt suiker vaak heel slecht. Vermijd daarom suikerrijke producten zoals frisdrank.
  • Eet altijd rustig en kauw goed.
  • Melkproducten verteren slecht. Mogelijke varianten voor magere of halfvolle melk zijn lactosearme melk of met calcium verrijkte niet-gearomatiseerde sojamelk. Ook ongesuikerde karnemelk, yoghurt of magere ongesuikerde witte kaas zijn goede alternatieve melkproducten.
  • Zoek samen met een diëtist uit welke voedingsstoffen voor voldoende energie, eiwitten, vitaminen en mineralen kunnen zorgen. Een consultatie bij de diëtist is gratis als u in het ziekenhuis opgenomen bent. Ook tijdens een ziekenhuisbezoek zonder opname of bij een controleafspraak is een consultatie in sommige ziekenhuizen gratis.
  • Zoek smaken en kruiden die niet belastend zijn voor de darmen. Blijf zoeken naar nieuwe hapjes en ingrediënten die wel goed worden verdragen.
  • Informeer je familie, vrienden en kennissen over je nieuwe eetgewoonten en nodig hen uit om mee te eten nieuwe stijl.
  • Combineer wat je graag eet en met wat je kan verdragen.
  • Sta open voor nieuwe voedingspatronen.