Praatcafé Schelde-Leie (Deinze) : Kanker en de invloed van voeding

Georganiseerd door

Wat velen niet weten is dat voeding van grote invloed is op het ontstaan van kanker. In deze voordracht staat Dr. Ir. De Maerteleire stil bij de risicofactoren verbonden aan voeding. Waarop moeten we letten om het risico op kanker te minimaliseren? Zijn er ook beschermende componenten in de voeding aanwezig? Wat kunnen we doen om kanker zo ver mogelijk van ons af te houden? Voeding kan kanker zelf niet genezen, het is geen therapie op zich, maar het kan een behandeling wel ondersteunen. Bij kanker maken we een onderscheid tussen ‘gezonde’ en ‘goede’ voeding. Mensen die goed gevoed zijn, verdragen de behandeling doorgaans beter dan verzwakte patiënten.

Spreker: Dr. Ir. Eric De Maerteleire studeerde af als bioingenieur aan de Faculteit van de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen. Hij was hoofd van het Stadslaboratorium van Gent en lid van de Hoge Gezondheidsraad van België.