Gezond eten

Voedingsaanbevelingen die tegen kanker helpen beschermen, beschermen namelijk ook tegen andere chronische ziekten zoals diabetes en hartziekten. Het is dus niet zo dat er een specifiek antikankerdieet bestaat. Voeding is indirect gelinkt met kanker, via de impact op het gewicht. Overgewicht verhoogt namelijk het risico op verschillende kankers. Er is wel een wetenschappelijk aangetoonde link tussen rood en bewerkt vlees en het risico op darmkanker. Een vezelrijk voedingspatroon op zijn beurt verlaagt je risico op darmkanker. 

Gezonde voeding is hoofdzakelijk plantaardig van aard met veel groenten en fruit, volkorenproducten en peulvruchten. Alcohol, rood vlees, bewerkt vlees en andere sterk bewerkte voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vetten en suikers vermijd je beter zoveel mogelijk.

• De voedingsdriehoek kan je helpen om de juiste keuzes te maken. 

Daarnaast is het ook aangewezen om de inname van PAK's, die onder meer ontstaan bij de bereiding van vlees, vis of gevogelte op erg hoge temperatuur, te beperken. En ook de inname van acrylamide, dat kan ontstaan in zetmeelrijke producten bij temperaturen van 120°C of hoger.

Kinderen kunt je het best meteen goede gewoontes aanleren. Dat is zeer belangrijk voor hun toekomst. En hier geldt zeker: jong geleerd is oud gedaan. Zorg dus voor een evenwichtige voeding. De dagelijkse behoeften aan voedingsstoffen hangen af van de leeftijd, geslacht, lengte en gewicht en de lichamelijke activiteit van het kind.

• Bekijk de voedingsaanbevelingen per leeftijd.

Het is niet omdat iemand iets zegt of schrijft over de relatie tussen bepaalde voedingsmiddelen en kanker, dat het ook waar is. Ook als je kanker hebt en bepaalde voedingsmiddelen of -supplementen probeert om de behandeling te ondersteunen of om nevenwerkingen te verminderen, geldt: kijk en luister kritisch! Op welke bronnen of onderzoeken is de informatie gebaseerd? Is de persoon die het voedingsmiddel of -supplement af- of aanraadt, opgeleid om voedingsadviezen te formuleren?